Pasta fresca al huevo con espinacas

viernes, 17 de junio de 2011

Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr de harina de fuerza
- 70 gr de espinacas frescas (crudas)
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
Elaboración:
Ponemos en el vaso las espinacas y la harina y trituramos 20 segundos a velocidad 7.

Echamos el huevo, el aceite y la sal y programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

Sacamos la masa del vaso y formamos una bola amasándola ligeramente sobre la encimera.

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