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Ensalada de queso azul y nueces

domingo, 12 de octubre de 2008

Ingredientes:
- 1 bolsa de ensalada variada
- 100 gr de queso azul
- 100 gr de nueces
- 3 rodajas de piña natural
- 2 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
- sal

Elaboración:
Esta ensalada es una variación de la que nos preparó Fefi y que tanto nos gustó.

Ponemos la bolsa de ensalada variada, el queso, las nueces y la piña cortada en trocitos.



Para la vinagreta, ponemos la mermelada, el aceite, el vinagre y la sal y lo mezclamos muy bien.



A ver si os gusta.

Ensalada de frutas

lunes, 16 de junio de 2008

Ingredientes:
- 1 lata pequeña de melocotones en almíbar
- 1 kiwi
- 1 naranja
- cerezas
- 1 chorrito de ron
- hierbabuena

Elaboración:
En una ensaladera echamos el almíbar de los melocotones, el chorrito de ron y la hierbabuena y lo mezclamos todo.
Después vamos partiendo todas las frutas en dados y las vamos echando a la ensaladera. Removemos todo muy bien y lo dejamos reposar en el frigorífico unas 2 horas. Lo servimos en recipientes individuales.

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