Bolas de coco y avellanas

miércoles, 30 de diciembre de 2015

Más sencillo, imposible.

Ingredientes:
- 120 gr leche condensada
- 100 gr de coco rallado
- avellanas enteras tostadas

Elaboración:
Mezclamos la leche condensada con el coco rallado y dejamos que repose en la nevera al menos durante un par de horas.
Hacemos pequeñas bolitas y metemos en el centro una avellana.
Rebozamos la bolita con coco rallado y … ¡ya!

Turrón de chocolate y avellanas

Nada que ver con los que se compran. Elegí esta receta, pero cambiando los frutos secos. Con esta cantidad salen para 2 tabletas.

Ingredientes:
- 250 gr de chocolate con leche
- 250 gr de chocolate de postres
- 80 gr de manteca de cacao o de cerdo
- 200 gr de avellanas

Elaboración tradicional:
Troceamos los chocolates y los deshacemos en el microondas de 30 seg en 30 seg (potencia 750W).
Cuando estén deshechos, se incorpora la manteca y si no se deshace, programamos otros 30 seg.
Echamos las avellanas y mezclamos bien para que se repartan por todo el chocolate.
Forramos con papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares (tipo plum-cake) y echamos el contenido del vaso.
Extendemos bien y vamos rellenando las esquinas y alisando la superficie.
Dejamos enfriar y a disfrutarlo.

Elaboración thermomix:
Ponemos los chocolates en el vaso y trituramos durante 30 seg a vel progresiva 5-10.
Añadimos la manteca y programamos 5 min/37º/vel 2.
Echamos las avellanas y mezclamos durante 15 seg a vel 3.
Forramos con papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares (tipo plum-cake) y echamos el contenido del vaso.
Extendemos bien y vamos rellenando las esquinas y alisando la superficie.
Dejamos enfriar y a disfrutarlo.

Turrón de chocolate blanco con pistachos y arándanos

¡¡Qué rico!! Y no lo digo sólo yo, también todo el mundo que lo ha probado. Con esta cantidad salen para 2 tabletas.

Ingredientes:
- 500 gr de chocolate blanco
- 80 gr de manteca de cacao o de cerdo
- 100 gr de pistachos pelados
- 100 gr de arándanos deshidratados

Elaboración tradicional:
Troceamos el chocolate y lo deshacemos en el microondas de 30 seg en 30 seg (potencia 750W).
Cuando esté deshecho, se incorpora la manteca y si no se deshace, programamos otros 30 seg.
Echamos los pistachos y los arándanos y mezclamos bien para que se repartan por todo el chocolate.
Forramos con papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares (tipo plum-cake) y echamos el contenido del vaso.
Extendemos bien y vamos rellenando las esquinas y alisando la superficie.
Dejamos enfriar y a disfrutarlo.

Elaboración thermomix:
Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos durante 30 seg a vel progresiva 5-10.
Añadimos la manteca y programamos 5 min/37º/vel 2.
Echamos los pistachos y los arándanos y mezclamos durante 15 seg a vel 3.
Forramos con papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares (tipo plum-cake) y echamos el contenido del vaso.
Extendemos bien y vamos rellenando las esquinas y alisando la superficie.
Dejamos enfriar y a disfrutarlo.





Plastilina casera para niños y bebés

De esta forma podemos estar tranquilos, si se la meten a la boca, todos los ingredientes son comestibles. 

Ingredientes:
250 gr de agua
125 gr de sal
1 cucharadita de vinagre
15 gr de aceite de girasol
250 gr de harina de trigo
1/2 cucharadita de bicarbonato
Colorantes alimentarios (yo puse rojo, verde, amarillo y azul)

Elaboración:
Echamos el agua, la sal y el vinagre al vaso y programamos 5 min, 80ºC, velocidad 1.
Añadimos el aceite de girasol, la harina y el bicarbonato y mezclamos durante 10 seg a velocidad 10.
Sacamos la masa con cuidado porque está un poco caliente y la dividimos en 4 partes, poniendo a cada una un color y amasando hasta que el color se haya integrado bien.
Para conservarlas más tiempo, es conveniente guardarlas en bolsas con zip o en botes herméticos para que no se resequen con el aire.



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