Mermelada de arándanos

domingo, 27 de septiembre de 2009


Ingredientes:
- 600 gr de arándanos
- 400 gr de azúcar
- 1 limón

Elaboración:
Lavamos bien los arándanos y dejamos que se sequen. Mientras, echamos al vaso el limón bien pelado y sin pipos y troceamos 15 segundos a velocidad 6. Incorporamos el azúcar y los arándanos, y troceamos 5 segundos a velocidad 4 (a mí me gusta encontrarme trocitos de fruta).
A continuación programamos 22 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Y éste es el dulce resultado.



Y qué rica la tostada... ummmm

Pasta con verduras

domingo, 6 de septiembre de 2009


Ingredientes:
- 1 calabacín (360 gr. aprox.)
- 2 cebollas pequeñas
- 2 zanahorias
- 300 gr de tomate triturado
- 1 lata de champiñones laminados
- 250 gr de pasta
- aceite
- sal

Elaboración:
Primero hacemos el sofrito de verduras: echamos el calabacín, la cebolla y la zanahoria y lo troceamos durante 4 segundos a velocidad 4. Echamos el tomate y el aceite y sal a gusto y programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Cuando falten 10 minutos para que acabe, echamos los champiñones (lavados y escurridos) por el bocal.

Una vez haya terminado, lo apartamos a una fuente y echamos en el vaso (sin aclarar) 750 gr de agua. Programamos 7 minutos, temperatura 100º y velocidad 1 para que hierva el agua. Echamos la pasta por el bocal, y programamos el tiempo que indique el paquete (unos 7 minutos) a 100º temperatura y velocidad cuchara.

Escurrimos la pasta y le añadimos el sofrito de verduras.
Y... ¡a comer!


Sandwich vegetal con pavo

jueves, 3 de septiembre de 2009


Ingredientes:
- 2 rebanadas pan integral sin corteza
- 1 cucharada de queso crema untar light
- 4 lonchas finas pechuga 99% libre de grasa
- 1/2 bolsa ensalada 4 estaciones

Elaboración:
Picamos la ensalada en la thermomix durante 1 o 2 segundos a velocidad 5 y la mezclamos con el queso en crema. Para montarlo ponemos 1 rebanada de pan, 2 lonchas de pechuga, la pasta de la ensalada con el queso, 2 lonchas de pechuga y 1 rebanada de pan. Está de vicio y más sano imposible.


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