Ingredientes:
- 500 gr de nata para montar muy fría (con un 35% de materia grasa)
- 80 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de queso de untar
Elaboración con Thermomix:
Para montar la nata, tanto el vaso como la nata estar muy fríos. Ponemos la mariposa en las cuchillas, agitamos bien el envase de la nata y echamos todo el contenido en el vaso (yo suelo rebañar con una lengua la grasa que queda en el recipiente), añadimos el azúcar glas y una cucharada de queso en crema, y programamos velocidad 4 sin poner tiempo. Hay que estar pendiente porque si te pasas de tiempo, la nata se convertirá en mantequilla.
- 500 gr de nata para montar muy fría (con un 35% de materia grasa)
- 80 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de queso de untar
Elaboración con Thermomix:
Para montar la nata, tanto el vaso como la nata estar muy fríos. Ponemos la mariposa en las cuchillas, agitamos bien el envase de la nata y echamos todo el contenido en el vaso (yo suelo rebañar con una lengua la grasa que queda en el recipiente), añadimos el azúcar glas y una cucharada de queso en crema, y programamos velocidad 4 sin poner tiempo. Hay que estar pendiente porque si te pasas de tiempo, la nata se convertirá en mantequilla.
Si queremos darle algún color (para decorar una tarta, por ejemplo), una vez esté montada le añadimos unas gotas de colorante y mezclamos cuidadosamente con la espátula.
La vertemos en un bol, la tapamos con film transparente y la guardamos en la nevera hasta que vayamos a usarla.
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