Os voy a contar el curso de decoración de galletas y cupcakes con glasa y fondant al que asistí. Las profesoras fueron Silvia Fragío y Silvia López que volvieron a estar a la altura e hicieron que las más de 4 horas se pasaran en ... ¿5 minutos?
El curso de decoración de galletas para Navidad tenía estos objetivos y contenido:
* Aprender a elaborar masa de galletas para decorar
* Decoración con glasa real: Elaboración y teñido de la glasa, dibujo del contorno y relleno, decoración con confites varios
* Decoración con fondant: Amasado, teñido y pegado del fondant, decoración final navideña con confites y glasa
* Distintas formas de presentación de las galletas: piru-galletas, para colgar del árbol…
Y éste fue el resultado...
El curso de decoración de cupcakes navideños tenía estos objetivos y contenido:
* Decoración con fondant
* Decoración con buttercream
* Decoración combinada
* Ideas para su presentación: bouquets, individuales…
Y éste fue el resultado...
Una vez se acabaron las navidades, repartí las galletas y los cupcakes... aunque como en las fallas hubo dos indultados... ¿los adivinais? Pues uno el papá Noel y otro el angelito.
Ahora sólo pienso en... ¿cuál es el próximo curso al que me apuntaré?
2 comentarios:
Avisame cuando vayas a algún curso de fondant que también me apetece aprender esa técnica.......... un beso.
Hermosos trabajos, saludos desde Argentina.
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