Masa de pizza rápida

Ingredientes:
- 500 gr harina
- 250 gr agua
- 1 cucharada de aceite
- 12 gr levadura panadero
- sal

Elaboración:
Calentamos el agua y el aceite durante 1 minuto, 37º, vel 4.
Echamos la levadura y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 4.
Echamos la harina y la sal y amasamos durante 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Nos ponemos un poco de aceite en las manos para que no se nos pegue la masa, la sacamos, la dejamos en un bol y dejamos que doble el volumen.
Y lista para estirarla en la pizzera y ponerle los ingredientes que nos gusten.