Garbanzos con espinacas y cecina

Ingredientes (4 raciones):
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 tostadas de pan
- perejil
- 500 gr espinacas (yo puse congeladas)
- 400 gr de garbanzos envasados
- 50 gr de cecina
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 litro de caldo de pollo (o 1 pastilla de caldo y 1 litro de agua)
- laurel
- 1 cucharada de aceite
- sal
- pimienta

Elaboración:
Picamos la cebolla y los ajos durante 10 seg. a velocidad 4. Añadimos el aceite y salteamos durante 9 minutos, a 100º y velocidad 1, y ala mitad del tiepo añadimos el perejil y el pan en cuadraditos.

Añadimos el pimentón, el laurel, las espinacas, el caldo y salpimentamos al gusto. Programamos 10 minutos a 100º y velocidad 1.

Mientras tanto, sacamos los garbanzos del bote, los lavamos bien y dejamos que escurran.

Una vez haya terminado, echamos los garbanzos cocidos y la cecina picada en trocitos y continuamos guisando otros 4 minutos a 100º y velocidad 1.

¡El resultado es espectacular!

Curso de decoración de tartas con fondant

Los que ya me conocéis sabéis de mi debilidad por hacer postres, y un día navegando por el foro de thermomix de mundorecetas, vi un curso de Iniciación a la decoración de tartas con fondant y allí que me apunté.

Me lo pasé genial, se me hizo cortísimo y aprendí muchas cosas.
Las profesoras fueron Silvia Fragío y Silvia López y nos contagiaron de su entusiasmo por el mundo del fondant.



Nos dieron un montón de recetas e ideas para decorar. Como las manualidades no son lo mío, aquí estoy con Silvia F. intentando hacer una 'Hello Kitty'.



Y bueno... algo se le parece... aunque sea la hermana fea.



Y así es como quedó al final. Muchas gracias a las profes que se lo curraron un montón y tuvieron muuuuucha paciencia con la panda preguntonas que fuimos.



En otra ocasión, y cuando me ponga a ensayar en casa, os pondré las recetas.

Pechugas de pollo en la chefo

Ingredientes:
- 300 gr de pechugas de pollo
- jugo de un limón
- sal

Elaboración:
Dejamos macerar las pechugas durante una hora en el jugo del limón. En ese tiempo damos alguna vuelta para que no quede nada sin coger el sabor del limón. Salamos y metemos a la chefo durante 25 minutos en el programa 91.

Y si acompañamos de unas patatas asadas ya tenemos un buen plato.

Patatas asadas

Una forma de asar las patatas mientras cocinas otra cosa

Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 cucharadita de aceite
- sal al gusto
- hierbas provenzales

Elaboración:
Metemos todos los ingredientes en la bolsa de asar y la cerramos. Agitamos para que se mezclen bien y ponemos programa 91 durante 1 hora y a acompañar lo que sea.